हम भोजन उपलब्ध कराने में अत्यधिक व्यस्त हैं ग्रेड जिसे पौधे और जानवर से निकाले जाने के बाद सुरक्षा के लिए जांचा जाता है ऊतक या सूक्ष्मजीवों द्वारा किण्वित। यह एक प्रकार का प्रोटीन है जो संबंधित है एक विशिष्ट उपवर्ग के लिए। प्रोटीन अमीनो एसिड से बने बड़े अणु होते हैं। चेन। इसके अलावा, फूड ग्रेड अब फंगल जैसी कुछ श्रेणियों में उपलब्ध है अल्फा-एमाइलेज़, न्यूट्रल प्रोटीज़ और ईबीपीएल- ज़ायलेनेस। यह लंबे समय से सोचा गया है। नॉन-टॉक्सिक होना और उपभोक्ता सुरक्षा से असंबंधित होना क्योंकि वे स्वाभाविक रूप से हैं खाद्य उत्पादों में मौजूद हैं। यह पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए आवश्यक है और स्वस्थ स्वास्थ्य बनाए रखना।